hits

Julematen jeg glemte å legge ut :)

Jeg glemte jo helt å legge ut bilder av maten vi spiste i jula... Så her kommer det. Bedre sent enn aldri ;)
På julaften hadde vi Soyaribbe, Vegisterkaker, Roast Wellington, kålrotstappe, poteter, grønnsaker og peppersaus.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

På nyttårsaften hadde vi tomatsuppe til forrett.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Så hadde jeg soyaribbe, byggotto, surkål og rødkål. Hadde ikke sorte bønner, så brukte linser og quinoa i byggottoen. Oh my gosh, det ble KNALLgodt!!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Til dessert hadde vi mokkapudding oooog
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

...panna cotta! Disse dessertene anbefaler jeg på det varmeste. De var helt magiske!♥
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Carpe vita♥

Digge proteinbarer!

Beklager at det har vært stille fra meg en lang periode nå. Det har vært noen uker med mye sykdom(både min egen og guttungens), så da har det å blogge(og mye annet) blitt nedprioritert. Men jeg har tenkt på bloggen da, så nå er det godt å komme i gang igjen! :)

Men nå kommer et innlegg med en oppskrift. Nomnomnom!
Ofte så spiser jeg gjerne en rawbar etter trening. Jeg vet ikke hvor sunt det er, men det er nå i hvert fall godt! Men jeg vil begynne å putte i meg noe jeg VET er sunt. Så da lagde jeg bananproteinbarer! Se på den herligheten her da♥ :

Ser den ikke nydelig ut?

Og her kommer oppskriften:

2 dl av favoritt proteinpulveret ditt. Jeg brukte Better You - jordbær
1 dl kokosmel
1 dl hempfrø
2 moste bananer
1 dl kokosmelk, fullfett
1/2 dl vann (mer ved behov)
1 ts vaniljeekstrakt
1/2 dl sjokoladebiter(enten sjokoladedråper eller oppkutta sjokolade)
2 ts kokosolje
50 g mørk kokesjokolade(minst 72% kakao)

Bland sammen proteinpulver, kokosmel og hempfrø i en bolle.

I en annen bolle moser du bananene før du blander i kokosmelk, vann og vaniljeekstrakt. Når det er godt blandet, blander du i det tørre fra den andre bollen. Når det er godt blandet, blander du i sjokoladebitene.

Finn frem en form som passer i fryseren og dekk den med bakepapir. Form deigen til 10-12 barer og legg i formen. Sett de i fryseren og la stå i 20 minutter.

Mens barene stivner i fryseren, begynner du på sjokoladen som skal oppå barene. Sjokoladen og kokosoljen skal smeltes i et vannbad. Da bruker man en skål som dekker en kjele med ca 1 dl vann i. Dampen vil gjøre at skålen blir varm og sjokoladen og kokosoljen vil smelte. Mens sjokoladen og kokosoljen smelter, rører du rundt så det blir godt blandet. Når det har smeltet, tar du det av varmen og lar det kjøle seg ned bittelitt.

Ta opp proteinbarene, og bruk en spiseskje til å fordele sjokoladen over barene. Når det er gjort, legger du de tilbake i fryseren. Når sjokoladen er stivnet, er det bare å si bon appetitt! Da har du barer klare til når du trenger de. Det tar ca 5 minutter fra man tar de ut av fryseren til de er spisbare. Jeg diiiiigger disse barene, og jeg skal definitivt lage de igjen når jeg går tom♥

Håper du som leser dette har en kjempefin dag/kveld♥

Carpe vita♥

Happy Fredaaaag! :)

Endelig er det fredag igjen. Nå glemte jeg følgefredag forrige uke, eller, jeg glemte det ikke. Jeg la den litt til side fordi det innlegget jeg la ut tok litt plass og jeg kjente at det kunne få ligge alene litt. Pluss at jeg ble syk. Men, nå er det en ny følgefredag!

I dag skal jeg introdusere dere til en venninne av meg, Sunny Gandara♥ Vi har ikke kjent hverandre så veldig lenge, vi møttes gjennom VeganSnappen, men dette er en kvinne jeg virkelig anbefaler dere å følge! Hun er opprinnelig fra Sykkylven, men bor nå i USA sammen med mannen sin og de tre pelsbarna sine. Hun lager MASSE god mat, og hun veganiserer tradisjonell julemat. Bloggen hennes og snappen er på engelsk siden hun bor i USA, men det er virkelig verdt å følge henne! Jeg lagde julekake her for et par uker siden, og man oh man, den ble mye bedre enn den butikkjøpte! Og jeg lagde mine første lussekatter i går(ja, dagen etter Luciadagen), og de smeltet nærmest på tunga! Hun har nettopp gitt ut en e-bok med masse veganiserte, norske tradisjonsoppskrifter. Det er så mye godt i den at jeg sliter med å velge hva jeg skal lage først! Men en ting jeg skal gjøre, er å investere i en steketakke så jeg kan lage sveler og lefser! Spesielt sveler. Hver gang jeg skal til Sverige, savner jeg å spise svele på Horten-Moss ferja. Det var en fast tradisjon frem til jeg ble veganer for over 3 år siden. Men nå kan jeg spise det igjen!♥ 

Bloggen hennes.

Innlegget hvor man kan kjøpe kokeboka hennes.

Snapkode:


(sunnyhg)

 

Så følg, følg, følg :)

Håper du får en super fredag!

Carpe Vita♥

 

Jeg har aldri skjult det, men jeg har heller ikke ropt det ut...

Det tok noen år, men nå er jeg endelig kommet til et punkt i livet hvor det å være bifil har fått en sterk plass i livet mitt. Oi, det hørtes heftig ut! La meg forklare.

Jeg har visst at jeg var bifil siden ungdomsskolen. For mange er det å vite at de er noe annet enn heterofil, en stor prosess de går igjennom. De lurer på hva venner og familie vil si, hvordan livet på utsiden av det berømte skapet vil være, osv. Der har jeg aldri vært. Jeg vet ikke om det hadde noe med livssituasjonen min der og da å gjøre, men det var lissom ikke noen svær prosess. Jeg skjønte at jeg likte både gutter og jenter, og det var helt ok. Det var ikke da, eller er nå egentlig noe jeg går og roper så veldig høyt om. Jeg mener at hvem jeg faller for er min business og ingen andres. Om folk har et problem med det, så er det deres problem. Men når det er sagt, så forstår jeg og at det ikke er sånn for alle. Jeg forstår at det er en stor greie for mange og en prosess på både godt og vondt. Jeg ser kampene som har pågått og som fremdeles pågår. Samtidig så forstår jeg ikke hvorfor det er sånn. Hva har mannen(kvinnen) i gata med hvem naboen elsker? Eller hvem en fremmed elsker? Jeg syns at det er helt unødvendig at det skal foregå kamper for/mot kjærlighet. Hva er greia der lissom? For selv om det ikke står så i klartekst som på bildet under, så er det jo sånn det faktisk er. LGBTQ+ vil være seg selv og elske den de vil, mens motstanderne sier at de ikke får være seg selv og at de(motstanderne) skal bestemme hvem de får elske og hvem de skal være.
EPSON MFP image

Men en ting har endret seg i meg. Og det er etter jeg begynte å følge Hverdagsskeiv. Selv om jeg hele tiden har skjønt det jeg skrev over, så er det som det har blitt fjerna et slør jeg ikke visste var der. Jeg ser ting mye klarere og jeg kjenner at min identitet som bifil har blitt styrket. Det har ikke blitt viktig for meg å si at jeg er bifil, for jeg mener fremdeles at det er personlig og at ingen har noe med det å gjøre. Forskjellen er at jeg er mer klar for å kjempe kampen sammen med andre skeive.
En annen ting som og har skjedd, er at jeg har begynt å se tilbake på opplevelser og tanker jeg har hatt oppgjennom årene. For jeg har aldri vært i et seriøst forhold med en kvinne. Jeg har flørtet med kvinner, jeg har kysset kvinner, men aldri noe mer. Og jeg har fått spørsmålstegn satt ved legningen min pga det. For hvordan kan jeg være bifil når jeg ikke har vært i et forhold med en kvinne? Vel, jeg er fremdeles bifil. Jeg tiltrekkes av både kvinner og menn. Jeg har drømt om forhold med både kvinner og menn. Men kommentarene og mangelen på et forhold med en kvinne, har og gjort at jeg har følt meg mindreverdig i den skeive verdenen. Fordi jeg ikke har den erfaringen av å gå og holde hånd med en annen kvinne, kysse en annen kvinne på åpen gate, og bli møtt med fordommer. Jeg har på en måte følt at jeg ikke har hatt rett til å kalle meg skeiv. Eller en del av LGBTQ+ samfunnet. Men det er en B der. En B som representerer meg. Som sier at jeg er en del av det. Og det å følge Hverdagsskeiv har gjort at jeg føler at jeg har en plass der. Blant de skeive. Jeg har fremdeles et mindreverdighetskompleks jeg må jobbe med, men jeg er bevisst på det nå.

Jeg skriver forresten at jeg ikke har møtt på fordommer. Det har jeg faktisk. For jeg har møtt mennesker som mener at det er en skam at jeg tiltrekkes av begge kjønn(er vel helst kvinnedelen de tenker på), at jeg bare ønsker å ha flere muligheter. En fyr var kjempekeen på meg, helt til jeg sa at jeg var bifil. Da trakk han seg unna for han kunne ikke ha noe av at jeg forlot ham for en kvinne(stakkars det mannlige egoet hans ;) ). Jeg har ekser som er veldig for at jeg er bifil, fordi jeg har vært sammen med menn etter dem. For da var det ikke de som gjorde meg lesbisk(wtf lissom?!). Og jeg har blitt møtt med at så lenge jeg er sammen med en mann, så er jeg hetero. Men det er ingenting imot hva andre blir møtt med. Jeg blir sjokkert over hva folk kan lire av seg. Selv til sin nærmeste familie. Foreldre som snur ryggen til barnet sitt fordi de liker en av samme kjønn. Eller at de ikke føler seg som det kjønnet de ble tildelt ved fødselen. Nå kjenner jeg at jeg nærmer meg en rant om transrettigheter og. Men det får jeg ta i et annet innlegg.

Poenget mitt er at jeg har våknet. Og jeg vil være mer verbal og mer synlig i det skeive miljøet. Som f.eks. på Pride. Og dele mer skeive ting både her og på andre sosiale medier. Nå skal jeg lage meg en sein middag og gjøre ferdig noen julegaver.
Husk at:

EPSON MFP image
ooooog følg:

Carpe vita♥

Følgefredag <3

Ny fredag, ny følgeranbefaling :) I dag vil jeg anbefale en kvinne av et unikt kaliber. Hun setter fokus på interseksjonalitet og åpner øyne hver gang hun skriver og snapper. Jeg lærer vanvittig mye av å følge henne, og jeg har fått relativt mange facepalmopplevelser av ting jeg har skjønt at jeg har gjort feil. Og hvor jeg virkelig ikke skjønner hvordan verden ikke kan se ting for hvordan de faktisk er. I tillegg er hun utrolig kul og jeg har stor glede av å følge henne. Dette er en fantastisk kvinne♥ Hun er også et fast medlem av det eminente Snapkollektivet som er en samling av rå damer. La meg presentere Camille Oneida Charles!:

Følg henne på snapchat og. Du vil ikke angre!♥

 

Følg, følg, følg og Carpe Vita♥

Hjemmelagde julegaver

På mandag prata jeg om hjemmelagde julegaver på VeganSnappen. Jeg lagde tre forskjellige ting som jeg nå skal dele oppskriften på. Det blir litt repetisjon på syoppskriftene, men sånn er det når det er nåler, klipping og vrenging involvert ;)

Lommevarmere(versjon 1)

2 tøystykker på 15x15cm

Ris

Kopp

Kritt

Nåler

- Stryk tøystykkene hvis de er litt krøllete.

- Fest tøystykkene sammen rette mot rette med nålene.

- Tegn rundt koppen med krittet.

- Så syr du langs linjen med rett søm, men pass på å la det være igjen en åpning som er stor nok til at du får vrengt rundingen etterpå.

- Klipp rundt rundingen, ca 0,5-1 cm fra sømmen.

- Vreng.

- Fyll rundingen ¾ full med ris.

- Brett inn kantene i hullet, fest med nåler og så sy igjen hullet.

Varmes i mikroen på full guffe i
1-1 ½ minutt. Evt 10 minutter på 150*C i stekeovnen.

Lommevarmere(versjon 2)

2 tøystykker på 15x15cm

Ris

Kopp

Kritt

Nåler

 

- Stryk tøystykkene hvis de er litt krøllete.

- Fest tøystykkene sammen rette mot rette med nålene.

- Tegn rundt koppen med krittet. Så syr du langs linjen med rett søm, men pass på å la det være igjen en åpning som er stor nok til at du får fylt oppi risen.

- Fyll ¾ full med ris, fest nåler, og sy igjen hullet.

- Klipp kanten så det blir bølgete som en blomst. Eller sånn som du vil :)

 

Varmes i mikroen på full guffe i
1-1 ½ minutt. Evt 10 minutter på 150*C i stekeovnen.

Stekepannebeskyttere

To tøystykker på 30x30 cm

Platevatt 27x27 cm

Nåler

 

- Stryk tøystykkene hvis de er litt krøllete. Det høres mer stress ut enn det er, men det er sååå viktig! Det er nemlig sånn at hvis man ikke stryker tøystykkene, kan resultatet bli ganske stygt og skjevt. Jeg har gått på den late fella før, for å si det sånn ;)

- (Valgfritt: Sy platevatten fast på den ene vrangsiden. Fest platevatten til stoffet med nåler før du syr).

- Fest tøystykkene sammen rette mot rette med nålene og sy rundt. La det være igjen en åpning så du får vrengt den. Når du har sydd rundt, klipp hjørnene runde(0,5 cm fra sømmen). Dette er for at hjørnene skal bli fine når du har vrengt beskytteren og ikke klumpete.

- Ta ut nålene og vreng.

- Fest nåler for å lukke hullet, samt rundt kanten hele veien rundt beskytteren. Sy en pen kant rundt hele, ta ut nålene og, VOILA, så har du en pannebeskytter.

3) Håndskrubb. Oppskriften finner du HER. :)

Her er en liten videosnutt fra snapdagen min:

 

Carpe Vita♥

Følgefredag :D

På Twitter er det jo vanlig med #ff, altså følgefredag hvor man anbefaler andre twitrere. Jeg er ikke så aktiv på twitter lenger(eller i det hele tatt). Men jeg liker den filosofien med å anbefale andre. Så jeg skal ta det over til bloggen og skal nå anbefale andre blogger og snapkontoer på fredager :)

Dagens anbefaling er en snapkonto jeg har mye glede av. Det er konto som ble startet med en brennende ønske om å gjøre en forskjell, lage et mer åpent samfunn og å hjelpe de som trenger støtte eller har spørsmål. Den ble startet av Stine Harbø som samlet seks andre snappere som fikk hver sin dag. Etterhvert har noen av snapperne blitt byttet ut og flere har kommet til. Dette er virkelig en kvalitetssnap med mye humor og hverdag. Det er en allsidig konto med snappere for en hver smak. De har og en egen nettside(med nettbutikk), facebookside, og instagramkonto.  

Hvilken konto snakker jeg om? Jo HVERDAGSSKEIV!♥ Alle kan følge den, og jeg har lært masse. Snapperne er homofile, lesbiske, bifile, transpersoner, og mennesker som jobber i FRI. Det er en fantastisk konto som jeg anbefaler alle å følge :)

Følg og Carpe Vita♥

For en superkoselig helg!

Denne helgen har vært så utrolig koselig :) På fredag kjørte jeg guttungen til mamma. Mamma har hatt en tradisjon siden niesene mine var små, at når det nærmer seg jul, så har hun bakedag med dem. Nå er de to eldste 16 og 18 år, og de kommer fremdeles til mamma en lørdag nær jul for å bake pepperkaker. I tillegg er nå guttungen min med og yngste niesa mi på 6 år. Så fra fredag til lørdag overnattet guttungen og minste niesa mi hos mamma. Det gav meg muligheten til å få unna litt julegaveshopping før lørdagskvelden kom sigende innpå. Og jeg fikk handlet en god del. Ble halvveis ferdig med julegavene. Resten tar jeg på torsdag. Skal ikke kjøpe alle gavene jeg skal gi vekk da. Jeg skal lage en del selv og♥

Når vi var på vei hjem fra Kristiansand, stoppet vi hos en av kameratene til guttungen som skulle bli med oss hjem. Det var en skikkelig spent og glad gutt som møtte oss i døra. Han hadde gått og gleda seg hele uka, og det hadde guttungen min og. Jeg syns det er såååå koselig når guttungen har besøk av vennene sine. Det er lite som trumfer å se glade barn i stua. Kvelden gikk til tacospising og brettspill :) SÅ koselig! Gutta var faktisk ikke i seng før halv elleve! Men det er lov når man har overnatting :) I dag tidlig ble jeg vekket to ganger (faktisk) av guttungen som sa: "Jeg gleder meg SÅ til vi skal bowle i dag!". Når jeg sto opp halv elleve, var begge gutta på vei ned fra stua, noe småstressa, for de trodde at jeg hadde forsovet meg. Hahaha.. Men jeg hadde full kontroll. Jeg fikk dusja og spist og så var det bare å sette seg i bilen og komme seg til byen. Kvart over tolv løp vi opp trappene til Arendal Bowling.
Første runde knuste jeg gutta. Så ble jeg sliten i kroppen og da knuste vennen til guttungen oss. Men det var superartig da! Tap og vinn med samme sinn ;) ♥

Håper du har hatt en kjempefin helg og at du får en fin mandag i morra! :)

Carpe vita♥

 

Den mest geniale oppfinnelsen! (sponset)

Nå har det seg sånn, at jeg skriver ikke sponsede innlegg med mindre jeg mener at produktene er skikkelig bra. Og det er dette produktet!

Som dere vet, så er jeg opptatt av miljø og å ta bedre miljøvalg hver dag. I august skrev jeg et innlegg om noen flotte produkter jeg kjøpte på Beeorganic. I ettertid har jeg kommunisert med dem og de sendte meg noe av det mest geniale jeg har vært borti: Veganske voksark! Mange har hørt om Bee's Wrap som er et miljøvennlig alternativ til plastpose, aluminiumsfolie og plastfolie. Mange veganere er opptatt av miljø, og de har savnet et vegansk alternativ til denne wrap'en. Og det finnes! Wrappa veganske voksark :)

Jeg var veldig spent når jeg mottok voksarkene. Tidligere har jeg vært dronningen av emballasje. Hver gang jeg åpnet en ny Violife-ost, eller et annet pålegg, tok jeg en brødpose eller litt plastfolie rundt. Bee's wrap kunne jeg jo etisk sett ikke bruke, så jeg ble veldig glad når jeg så at det fantes noe som ikke har noe animalsk i seg!
Så hva er dette fantastiske produktet laget av? Det skal jeg fortelle dere! Det er et bomullsstoff som er behandlet med to typer plantevoks samt jojobaolje og treharpiks. Voksen gjør at stoffet blir helt tett og det beskytter maten du pakker inn i den. For det er ikke sånn at du bare kan bruke den til å dekke bollene med matrester, du kan pakke inn matpakka i voksarkene, urter, frukt, grønnsaker, ja, alt utenom væske og rått kjøtt(men velger man veganske voksark, så er jo rått kjøtt uaktuelt uansett ;) )! De kan og brukes til å fryse ned mat i, men de tåler ikke varme, så de kan ikke i stekeovnen og må vaskes med lunket vann. Og størrelsen på disse lekkerbiskene? I pakken er det 1 stk. 35 x 35 cm og 2 stk. 25 x 25 cm. De finnes i åtte forskjellige pakker, hvorav en av dem er med Wonder Woman(gjett hvem som skal bestille den da!♥)

Jeg skal innrømme at jeg ble litt skeptisk når jeg åpnet pakken. Voksarkene var stive og harde, og jeg lurte på hvordan i all verden de skulle kunne formes rundt en bolle eller rundt grønnsaker. Men når jeg tok det første voksarket og formet rundt dipbollen, ble voksarket mykere og det var ikke noe problem å forme det rundt bollen. Varmen fra hendene mykgjør nemlig voksarket og gjør det kjempelett å forme! Og det holder formen♥ Jo mer jeg bruker disse voksarkene, jo mer entusiastisk blir jeg over de. Jeg skal definitivt kjøpe et sett eller to til♥ Evt ønske meg til jul, for det er jo ikke lenge til! Så kort sagt: Jeg anbefaler virkelig Wrappa Reusable Food Wraps på det varmeste! Se på disse flotte voksarkene og hvor fint de former seg rundt skålen og Violife-osten!♥ :

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA  

Så løp og kjøp!

Carpe vita♥

I dag slår jeg et slag for det hjemmelagde

For en stund siden ble jeg mye mer miljøbevisst. Dere husker kanskje VeganSnappen-dagen min(som jeg og blogget om) om miljø?! I hvertfall, en stund før det ble jeg mye mer miljøbevisst. Jeg har sortert søppel i mange år(begynte med det da jeg bodde hjemme hos mamma), men jeg har blitt mer opptatt av å bruke så lite plast som mulig og bruke ting til de ikke er brukenes lenger. Når det gjelder tøy, så syr jeg det om etter hvert. Det er så mange muligheter! Jeg har og blitt mer opptatt av hva vi bruker av vaskeprodukter. Etter jeg ble veganer så har jeg passet på at jeg ikke har brukt dyretestede produkter eller produkter med noe animalsk i. Nå har flere merker begynt å veganmerke produktene sine(yay!), så da går jeg for de. På vaskerommet står det nå vaskemiddel fra klar (3 for 2 denne uka på obs - ikke spons, bare til info). Det er et vegansk merke og miljøvennlig. Men nå prater jeg meg helt bort. Jeg skulle prate om hjemmelagde ting!

Jeg elsker Pintrest. Jeg kan sitte i mange timer og se på forskjellige ting og drømme meg vekk. Jeg har faktisk to Pintrest-kontoer.. Hahaha... Det skjedde ved et uhell da, men jeg har ikke gidda å gjøre noe med det. På begge kontoene, så har jeg tavler over ting til hjemmet. Det inkluderer også diy-vaskemidler som jeg har planlagt å teste, men ikke har kommet så langt. Men NÅ skal jeg få finger'n ut og lage litt ting. Dette er tingene jeg skal prøve først:

Glassrensen har jeg allerede prøvd på dusjveggene og baderomsspeilet da. Det var litt vanskelig å ta bilder for å vise både skiten og resultatet etterpå, så dere får bare ta meg på ordet. Det funker!♥ 
Tenker det er greit å legge ved en liten ordliste i tilfelle du lurer på hva de forskjellige tingene er, samt link til hvor man får tak på det:

  • Rubbing alcohol - nærmeste vi kommer det i Norge, er overflatedesinfeksjon
  • Citric acid - sitronsyre
  • Hydrogen peroxide - hydrogenperoksid
  • Castile soap - Jeg har ikke funnet en norsk versjon, så er en link til iHerb.
    (Og forresten, baking soda er natron og baking powder er bakepulver)

Har prøvd meg på klisterfjerneren og nå i kveld. Dette var det mye lettere å ta bilde av, og jeg tenker at jeg lar bildene tale for seg selv:


Var ikke bare å skylle av da. Gned med en varm klut, og da gikk det ganske lett av :)

Nå er det natta her. Håper du får en god natt.

Carpe Vita♥